[أحساس نآردين الوردي]

السلاااااااااااام عليكم ورحمة الله وبركااااااااااااته







المقـــــــــــاديـــر :

450 جرام من البطاطا مقشره ومقطعه إلى مكعبات صغيره

25 جرام من الزبدة

6 ملاعق كبيره من الدقيق بالإضافه إلى كميه قليله منه للرش



مقــــــــــاديــــر الحشــــــوه :

175 جرام من التونه المعلبه المحفوظه بالماء مصفاه

50 جرام من الذره الحلوه المعلبه مصفاه

50 جرام من جبن شيدر قليل الدسم المبروش

3/4 كوب من الحليب قليل الدسم

3 بيضات مخفوقه

حبه من البصل الفرنسي مقطعه

حبه من الفليفله الحمراء الحلوه مقطعه إلى مكعبات صغيره

حصّ من الثوم مدقوق

ملعقه كبيره من الزيت النباتي

ملعقه كبيره من الشبث الطازج المفروم

رشه من البهار ورشه من الملح



للتقـــــــــــديــــــم :

شرائح ليمون حامض

كرفس مفروم



طريقــــــــــة التحضيــــــــــــــر :

يحمى الفرن إلى حرارة 200 درجه مئويه / درجة 6 على الفرن .

تسلق البطاطا في طنجره من المياة المغليه حتى تنضج

تصفى البطاطا وتهرس جيداً وتضاف الزبده والدقيق وتمزج مع البطاطا

لتكوين عجينه متماسكه تنقل العجينه إلى سطح عليه قليل من الدقيق وتعجن

ثم تنقل إلى صينيه مسطحه بقياس 20 سم وتمد داخلها وتوخز العجينه

بشوكه وتغطى بورق خاص بالفرن وبحبوب الحمص وتخبز في فرن محمى

لمدة 20 دقيقـــــــــه .

يحمى الزيت النباتي في مقلاة ويضاف اليه البصل والثوم والفليفله ويقلى

المزيج على حراره منخفضه لمدة 5 دقائق ويصفى المزيج ويسكب في

العجينه المخبوزه وتقطع التونه وتضاف مع الذره فوق المزيج

يمزج الحليب مع البيض المخفوق في وعاء ويضاف الى المزيج الشبث

ثم الملح والبهار بحسب الذوق ويسكب المزيج فوق التونه والذره ويرش

فوقه الجبن المبروش ويخبز في الفرن المحمى مسبقاً لمدة 20 دقيقه

أو حتى تجمد الحشوه وتتحمر

يزين الطبق بالليمون والشبث الطازج ويقدم مع شرائح الليمون الحامض

والكرفس المفروم .... وتقـــــــــــــــدم



بالهنـــــــــــــــــــاء والعــــــــــــــــــافيه

[أسمى الأمنيات]

يسلمو

[أحساس نآردين الوردي]

تسلمو على المرور ام حسام

[زهرة المدائن]

يسلمووووووووو

والله شكلها بيشهي يا احساس الورد بس المشكلة ما بحب التونا..

[باسم قلب الأسد]

شكرا للوصفه

[أحساس نآردين الوردي]

شكرا على المرور