بوابة التميز | منتديات | العاب فلاش | صور | دليل المواقع | البرامج | الدروس | ادوات المصمم | المطبخ | قصص

مركز تحميل الصور

New Page 2
اسم المستخدم كلمة المرور

وصفات الحلويات

رد
 
أدوات الموضوع طرق مشاهدة الموضوع
قديم 07-Aug-2008, 04:43 PM   رقم المشاركة : 1
شمس الهدى
متميز جديد
الملف الشخصي





 
الحالة
شمس الهدى غير متواجد حالياً

 
شمس الهدى is on a distinguished road


 

افتراضي وصفات الحلويات

الحلويات
أولا:
البقلاوة بالفستق
من الحلويات الشامية اللذيذة و هي عبارة عن رقائق من عجينة الفيلو محشوة بالفستق و السكر و الزبدة و مغطاة بالشيرة .

المقاير
40 رقاقة من عجينة الفيلو
2 كوب زبدة
4 أكوا ب فستق حلبي مفروم
4 أكواب شيرة للحلويات
طريقة التحضير
يخلط الفستق مع السكر جيدا
تذاب الزبدة ثم تمسح بها الصينية و يبدأ رص رقائق الفيلو و تمسح كل رقاقة بالزبدة
بعد وضع 6 رقائق يوضع جزء من خليط الفستق و بعض من الزبدة .
يعاد رص الرقائق فوق الفستق مع مسح كل منها بالزبدة ثم تقسم على شكل معين بسكين حادة .
يسخن الفرن حتى 180 درجة مئوية و توضع الصينية في الفرن مدة 30 دقيقة و حتى يصبح لونها ذهبيا .
يوضع عليها الشيرة و تزين بالفستق و تقدم .
ثانيا:
التشيز كيك
هذه التشز كيك اللذيذة تحتوي على بسكويت فرنسي مقرمش و حشوة من الجبنة الكريمة و السكر و البيض و مغطاة بصلصة الفراولة الجاهزة .

المقادير
7 بيضات
4 علب جبنة فيلادلفيا
كأس و نصف سكر
ملعقة صغيرة فانيليا
100 غرام زبدة
عبوة بسكويت فرنسي
صلصة تشيز كيك جاهزة
طريقة التحضير
يفصل الصفار عن البياض ويوضع البياض في الخلاط مع السكر و يخلط جيداً إلى أن يتماسك ثم يوضع جانباً .
في هذه الأثناء يكسر البسكويت جيداً ويخلط مع الزبدة ويفرش في صينية قابلة للفتح
يوضع الصفار في الخلاط مع الفانيليا وتضاف الجبنة قليلاً قليلاً ويخلط إلى أن يتجانس ثم يوضع عليه الخليط السابق .
يخلط الجميع سويا ثم يوضع فوق البسكويت .
توضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 350ْ لمدة ساعة ثم تخرج و تترك لتبرد قليلا ثم توضع في الثلاجة .
قبل التقديم توضع الصلصة حسب الرغبة و تقدم باردة .
ثالثا:
البسبوسة
البسبوسة حلى شرقي لذيذ و سهل التحضير و هي عبارة عن سميد و سكر و بيكينج بودر و زبدة و قشطة و تغطى بالشيرة .

المقادير
البسبوسة:
2 كوب سميد
100 غرام زبدة
340 غرام من القشطة
كوب من السكر
نصف ملعقة صغيرة بيكينج بودر
الشيرة:
2 كوب سكر
نصف كوب ماء
نصف ليمونة صغيرة
2 حبة قرنفل
طريقة التحضير
يخلط السميد و السكر و البيكينج بودر .
يضاف الزبدة و القشطة و يحرك جيدا .
يوضع في الفرن إلى أن يحمر ثم تضاف الشيرة .
بالنسبة للشيرة تصنع بخلط جميع المقادير و يبقى على نار هادئة حتى يتكثف .
وصحتين و عافية
مع تحيات شمس الهدى







رد مع اقتباس
قديم 07-Aug-2008, 04:50 PM   رقم المشاركة : 2
شمس الهدى
متميز جديد
الملف الشخصي





 
الحالة
شمس الهدى غير متواجد حالياً

 
شمس الهدى is on a distinguished road


 

افتراضي

الحلويات لا تقاوم ادخلو وشوفو







رد مع اقتباس
قديم 07-Aug-2008, 04:53 PM   رقم المشاركة : 3
أسمى الأمنيات
مراقبة بوابات التميز للاسرة و المجتمع و مطبخ رمضان
 
الصورة الرمزية أسمى الأمنيات
الملف الشخصي





 
الحالة
أسمى الأمنيات متواجد حالياً

 
أسمى الأمنيات is on a distinguished road


 

افتراضي

يسلمو حبيبتي شمس الهدى
حلويات لذيذة كثير
اتمنى ان تواصلي معنا بالبوابة







التوقيع :


فداك أبي وأمي يا رسول الله

رد مع اقتباس
رد


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
طرق مشاهدة الموضوع

تعليمات المشاركة
You may not post new threads
You may not post replies
You may not post attachments
You may not edit your posts

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are معطلة
Pingbacks are معطلة
Refbacks are معطلة

New Page 1

للعلم منتديات بوابة التميز رسميه ومرخصة بترخيص مدى الحياة ... المشاركات والمواضيع تمثل أراء أصحابها ولا تمثل رأي إدارة البوابة

Real estate


الساعة الآن 11:39 PM.


Powered by vBulletin®, Copyright ©2000 - 2008
BoxLink.NET
Search Engine Friendly URLs by vBSEO 3.1.0

Designed By : Example 4D

 جميع الحقوق محفوطة